<< 鰹のたたき | main | ホクホクそら豆と新玉ねぎのチーズ焼き >>

にらのユッケ風

0
    にらのユッケ風Recipe(2人分)
    にら…1/2束
    A{醤油…小さじ1
    ごま油…大さじ1}
    いりごま白…少々
    温泉卵…2個










    1.にらは根元の部分を束にしたまま熱湯でさっと茹でて、冷水に取りざるにあげて軽く水気を絞る(ざるに押し付けるように絞ると、絞りすぎない)
    2.にらの根元を切り落とし、3〜4センチの長さに切ってAで絡めて器の中央を空けて盛り付ける。
    3.にらの上に手でつぶしながらごまをふり、空けてある中央に温泉卵を割り入れる。

    卵を割って混ぜながら頂く。

    余ったにらをどうしようかと迷ってるときに目に留まりました。
    ごま油が効いていてシンプルだけど美味しい一品です。

    参考レシピ…母に習えばウマウマごはん

    この記事のトラックバックURL
    トラックバック
    calendar
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    2930     
    << September 2019 >>
    selected entries
    categories
    archives
    recent trackback
    recommend
    links
    profile
    search this site.
    others
    mobile
    qrcode
    powered
    無料ブログ作成サービス JUGEM