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鰹のたたき

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    鰹のたたき Recipe(2人分)
    生鰹…1サク
    新玉ねぎ…半個
    にんにく…スライス2かけ分
    A{オリーブオイル…大さじ1、醤油…小さじ2}
    B{マヨネーズ…大さじ1、醤油…小さじ1、おろし生姜…大さじ1}
    オリーブオイル…大さじ1
    塩・こしょう…少々
    イタリアンパセリ…みじん切り少々

    1.鰹に塩こしょうしておく。フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒めて取り出し、鰹を皮から入れて表面だけ焼いて取り出し冷蔵庫で冷やす。
    2.Aの材料を合わせる Bの材料を合わせる 2種類のソースを作っておく。 玉ねぎをスライスして皿に並べ、鰹を薄く切り盛る。
    3.AのソースをかけてからBのソースをかけてイタリアンパセリを散らす。

    参考レシピ…cookpad

    普通のたたきを作ろうと思ってサクを購入しました。
    ネットで作り方を検索してたら、カルパッチョがヒットしましたので参考にさせてもらいました。
    家族に好評でした。
    御飯が進みます。

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