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かぶのポタージュ

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    かぶのポタージュ Recipe(2人分)
    かぶ…中2個(約200g)
    じゃがいも…大1/2(70g)
    長ネギ白い部分…1/4本
    ブイヨン…150cc(水150ccと固形スープの素1/2個)
    バター…大さじ1
    牛乳…400cc
    塩こしょう…少々
    あさつき…適量


    1.かぶは茎を切り落とし皮を剥いて4つ割にしてラップに包んで電子レンジ(500W)で2分加熱する。
    2.じゃがいもは皮を剥いてラップに包んで1分半加熱する。
    3.長ネギは小口切りにしブイヨンは温めておく。
    4.耐熱容器に1~3とバター、塩コショウを入れてラップで蓋をして3分半加熱する。
    5.4をフードプロセッサーに掛けて牛乳を加えて2分加熱する。
    6.器に入れて小口切りしたあさつきを散らす。

    このレシピは過去にファイルした物を見つけて作ってみました。
    やたらラップを使うなあと、、、思っていたら、サランラップの宣伝レシピでした(笑)
    なので、耐熱容器の蓋とか有れば使えば良いかなあと思います。

    冷やして食べても美味しいです。
    かぶは5つとかでまとまったのを買うので、余った物で作ってみました。

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