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マグロとアボガドのサラダ

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    マグロとアボガド
    Recipe(2人前)
    マグロ切り落とし…1パック
    アボガド…1/2個
    きゅうり…1本
    A{オリーブオイル・醤油・チリソース…各大さじ1
    レモン汁(ポッカレモン)…大さじ1




    1.アボガド・きゅうりは1cm角に切って、アボガドにはレモン汁をまぶしておく。
    2.マグロは2cm角くらいに切って、を合わせて1と一緒に絡める。
    3.盛り付けるときに彩りに大根のツマと大葉を飾りました。(お好みで)

    ☆醤油とわさびで食べるところをチリソースとオリーブオイルでエスニック調に。ちょっといつもの味に一工夫といった感じです。
    アボガドを選ぶのは難しいですね、、、熟していないと味がぼんやりですし、熟れ過ぎると黒い繊維が出て来て美味しくないです。
    参考図書…オレンジページ

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