<< 春キャベツのパスタ | main | マグロとアボガドのサラダ >>

焼き餃子

0
    焼き餃子 Recipe(2人前)
    豚肉…180g
    キャベツ…3枚
    にら…3株
    にんにく…1こ
    A{醤油・オイスターソース・ごま油…各大さじ1}
    餃子の皮(普通サイズ25枚入り)…1袋
    サラダ油…適量 




    ★フードプロッセサーを使っての作り方です。
    1.にんにくは芽を取りキャベツ・にらは10cmくらいの長さに切る。
    2.フードプロッセサーににんにくを入れて砕く。
    3.その上ににら・キャベツを入れて肉を入れてAを入れて回す。
    4.餃子の皮での包み方(具を載せ皮の片側に水を付けひだを付けて合わせる)。
    5.我が家は電調で温度210度で焼きます。フライパンに油をひき温まったら餃子を並べて蓋をせずに下に焦げ目が付くまで焼き、50ccの水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
    6.皮が透き通ったら全体に少しの油を回し掛け1・2分焼いてフライパンを濡れ布巾の上に置く。そうすると皮が締まります。

    ☆フードプロッセサーが無い場合は肉をミンチに、野菜をみじん切りにしてボールに入れてこねます。
    サラダ油を最後に回しかけるのはパリッとさせるため。でも掛けすぎに注意。
    春キャベツは縮れているので少なめの方が水っぽくならなくて良いです。

    コメント
    コメントする









    この記事のトラックバックURL
    トラックバック
    FX必勝法で絶対儲けたいっ!
    FX必勝法で絶対儲けたいっ! - 初心者でも儲けれるFX必勝法をお届けします。
    • FX必勝法で絶対儲けたいっ!
    • 2007/04/15 8:21 PM
    ラーメン缶
    ラーメン缶
    • ラーメン缶
    • 2007/04/16 7:38 PM
    calendar
          1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30      
    << June 2019 >>
    selected entries
    categories
    archives
    recent trackback
    recommend
    links
    profile
    search this site.
    others
    mobile
    qrcode
    powered
    無料ブログ作成サービス JUGEM