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スペアリブ

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    スペアリブ Recipe(2人前)
    豚肉骨付き…400(6〜8本)
    醤油・マーマレード…大さじ3
    にんにくのすりおろし…1かけ分









    1.フライパンで肉の表面に軽く焦げ目を付ける。。
    2.にんにくと醤油とマーマレードを入れて蓋をする。
    3.時々面を変えて肉に火が通ったら蓋を取って水分を軽く飛ばす。
    (目安は骨が2mmくらい顔を出したとき)
    4.レタスのザク切りを敷いて盛り付けるとたれがレタスに付いて美味しいです。
    (今回は大根の葉を茹でた物をレタスに混ぜました)

    ☆フライパンはステンの7層構造の物を使ってます。
    マーマレードの甘さと醤油がマッチして美味しいです。

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