<< 信田巻 | main |

里芋のもっちりおやき

0
    里芋おやきResipe(2人分)
    里芋…2個(約180g)
    おきあみor桜えび(粗く刻む)…4g
    青ねぎ(小口切り)…3本分
    しょうゆ… 大さじ1/2
    みりん…大さじ1
    サラダ油…適量
    (A)  小麦粉…大さじ1と1/2
    片栗粉…大さじ1
    塩…少々



    1.里芋は綺麗に洗って皮ごとラップに包んで電子レンジ(600W)で2,3分加熱して柔らかくなったら皮をむきフォークなどでつぶす。
    (皮をむく時は火傷にお気をつけて!!)
    2.(1)に(A)を入れて混ぜ、おきあみ(もしくは桜えび)と青ねぎを加え、4等分の円形にまとめる。
    3.フライパンを温めてサラダ油をなじませ、(2)を入れて両面色よく焼く。うっかりすると焦げやすいです。
    4.余分な油が残っていたらキッチンペーパーなどで拭き取って、しょうゆとみりんを加え、絡める。

    里芋のもちもち感がたまりません〜〜
    家族にも大好評でした!!


    参考レシピ…キッコーマンホームクッキング

    この記事のトラックバックURL
    トラックバック
    calendar
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    2930     
    << September 2019 >>
    selected entries
    categories
    archives
    recent trackback
    recommend
    links
    profile
    search this site.
    others
    mobile
    qrcode
    powered
    無料ブログ作成サービス JUGEM